베트남 커피(생두)는19세기 프랑스 식민지 시절에 처음 도입되어 빠르게 확산되었으며, 현재 세계 2위 커피 생산국으로 자리잡았습니다. 주로 로부스타 품종을 재배하는데 이는 병충해와 기후에 강하고 생산량이 많아 베트남 커피(생두)가 진한 맛과 높은 카페인 함량을 갖게 된 이유입니다.

베트남 커피(생두)는 강한 쓴맛과 묵직한 바디감, 초콜릿과 견과류 풍미가 특징이며, 전통적으로 연유를 넣어 즐기는 ‘카페 쓰어다(Cà phê sữa đá)’가 대표적인 음용 방식입니다.

또한 소규모 농가보다는 대규모 농장에서 기계화된 방식으로 생산되어 가격 경쟁력이 높고, 인스턴트 커피와 에스프레소 블렌드에 널리 활용됩니다. 이러한 역사와 특징 덕분에 베트남 커피(생두)는 진하고 강렬한 맛을 선호하는 사람들에게 꾸준히 사랑받고 있습니다.