상품상세정보
코스타리카 트레스 리오스 SHB EP
Costa Rica Tres Rios SHB EP
원산지
Costa Rica
생산지역
Tres Rios
등급
SHB / EP
재배고도
1,200m ~ 1,650m
품종
Caturra, Catuai
가공방식
Washed
수확시기
12월 ~ 2월
수분율/밀도
10.7% / 795g/L
이 생두는
어떤 맛을 품고 있나요
트레스 리오스는 코스타리카 수도 산호세 동쪽, 이라수 화산 자락에 자리한 클래식 산지입니다.
비옥한 화산 토양과 뚜렷한 건기 덕분에 밸런스 좋은 워시드 커피의 명산지로 오래 인정받아 왔으며,
생산량이 적어 코스타리카 안에서도 귀한 지역으로 꼽힙니다.
ROASTING POINT
FLAVOR WHEEL
CUPPING NOTE
ORIGIN
코스타리카 (Costa Rica)
코스타리카 커피(생두)는 18세기 후반 스페인 식민지 시절에 처음 도입되어 19세기부터 국가 경제의 핵심 수출품으로
자리잡았습니다. 정부는 일찍부터 품질 향상을 위해 아라비카 품종만 재배하도록 법으로 규정했으며, 이는 코스타리카 커피(생두)가
세계적으로 신뢰받는 이유 중 하나입니다.
했습니다.
해발 1,200~1,800m 고지대의 화산토와 풍부한 강수량, 뚜렷한 건기와 우기가 어우러진 환경에서 자란 커피(생두)는 밝고 선명한
산미, 시트러스와 열대 과일 향, 깔끔한 후미가 특징입니다. 특히 타라주(Tarrazu) 지역은 균형 잡힌 바디와 복합적인 향미로
세계적으로 명성을 얻고 있으며, 코스타리카 커피(생두)는 스페셜티 시장에서도 꾸준히 주목받고 있습니다.
커피의 본질을 위한 시작
다양한 산지의 커피 생두 직수입, 최적의 보관 환경 및 유통
최첨단 공정을 통한 이물질 제거까지 WNM빈즈를 선택해야하는 세가지 이유를 확인하세요.
1
Import
입고
2
Air
풍력 선별기
3
Vibrate
진동체
4
stoner
석발기
5
Color
색채 선별기
6
Pack
출고
- [최첨단 공정을 통해 이물질을 제거하는 정선과정]
- 1단계: 풍력 선별기 · 바람을 이용한 가벼운 이물질 제거
- 2단계: 진동체 · 크기가 다른 이물질 선별 및 제거
- 3단계: 석발기 · 돌 등의 무거운 이물질 제거
- 4단계: 색체 선별기 · 결점두 등 색상이 다른 이물질 제거
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